Speisekarte . À la carte

Vorspeisen

Geschmorter Kürbis mit Ziegenfrischkäse
und Blattsalat an Currydressing  14,00 € 

Vitello Tonnato Scheiben von der rosa gebratenen
Kalbshüfte an Thunfischsoße mit Blattsalat an Balsamico  14,50 € 

Feldsalat an Balsamico mit Kracherle und Schinkenstreifen  8,50 € 

Beilagensalat  5,20 € 

Suppen

Kraftbrühe mit Flädle  6,50 € 

Kürbiscremesuppe mit Kokos  6,50 € 

Steinpilzcremesuppe  7,50 € 
  

Hauptgänge . Fleisch 

Rindertafelspitz gekocht, an Meerrettichsoße  19,50 € 
mit Preiselbeeren und Bouillonkartoffel  kl. Portion  17,50 € 

Cordon Bleu vom Schwein gebraten, 
Schwarzwälder Schinken, Bergkäse gefüllt und Pommes frites  16,90 € 

Rehragout vom heimischen Reh geschmort  20,50 € 
mit Rotkraut und Butterspätzle kl. Portion  18,50 € 

Schweinemedaillon gebraten, an Pilzrahmsoße  20,90 € 
mit Karotten, Blumenkohl und Butterspätzle  kl. Portion  18,90 € 

Rumpsteak rosa gebraten, an Cognac-Pfeffer-Soße mit 
Bohnengemüse und Pommes frites  26,00 € 

Kalbssteak mit cremigen Steinpilzen  28,00 € 
Brokkoligemüse und Brotknöpfle kl. Portion  26,00 € 

Geschnetzeltes vom Milchkalb mit Champignons  22,00 € 
Mandelbrokkoli und Kartoffelrösti kl. Portion  20,00 € 

Rehrücken rosa gebraten, an Tonkabohnensoße mit 
cremigem Wirsing und Butterspätzle 34,00 € 
  

Hauptgänge . Fisch 

Forellenfilet gebraten, mit Petersilienbutter,  19,50 € 
Blattspinat und Schnittlauchkartoffeln  kl. Portion  17,70 € 

Saiblingsfilet an Rieslingsoße mit  22,90 € 
Zuckerschoten und Steinpilzrisotto kl. Portion  20,90 € 

Dreierlei Fisch aus Fluss und Meer 
mit Wolfsbarsch, Garnele und Lachsforelle an Kokosschaum 
mit Kürbisragout und Butternudeln 24,00 € 

Hauptgänge . Vegetarisch

Semmelknödel gebraten, mit cremigen Chamignons 16,00 € 
und buntem Gemüse kl. Portion  14,00 € 

Ragout vom Kürbis an Kokos-Curry-Soße mit buntem Reis   14,00 €