Immer sind wir auf der Suche nach dem besseren Gericht, der besseren Zubereitung, den besseren Zutaten. Und doch gibt es Gerichte, die auf unserer Karte einen Stammplatz haben, die sein sollen, so wie sie sind, bei denen unser ganzes Bemühen darauf ausgerichtet ist, wieder zu erreichen, was uns schon oft gelang. 

Was gut ist, soll gut bleiben.

Inclusives im Rössle


Unsere »Inclusives« machen den Aufenthalt
im Rössle erst so richtig interessant.

Rössles Annehmlichkeiten

  • reichhaltiges Frühstücksbuffet 
  • Geniesserpension mit 4-Gang Wahlmenü am Abend 
  • Mineralwasser und Obst auf dem Zimmer 
  • Badetasche mit Bademantel, Badetuch und Slipper 
  • kostenfreies W-LAN

 

Nutzung des SCHWARZWALD SPA
  • Hallenbad 6 × 12 m . 29°C
  • Finnsiche Sauna . 90° C 
  • Kräuter- und Zapfensauna . 55° C  
  • Dampfbad . 40° C 
  • Fitnessraum
  • Schweberaum
  • Ruheräume
  • Gartenterrasse
  • incl. Teebar und Quellwasser 

 

 

Leistungen ab 2 Übernachtungen

  • Bernau-Inklusiv-Gästekarte kostenlose oder preisreduzierte Nutzung vieler Sport- und Kulturangebote in Bernau und Umgebung 
    www.bernau-schwarzwald.de 
  • Gratis Skifahren an den Bernauer Skiliften Spitzenberg, Köpfle, Hofeck 
  • Loipen-Ticket für die Rot-Kreuz-Loipe
  • Freier Eintritt zu den Internationalen Schlittenhunderennen
  • Besuch des Hans-Thoma-Kunstmuseum
  • Besuch des Heimatmuseum Resenhof
  • Besuch des Forum »erlebnis:holz«
  • Freier Eintritt zu allen Veranstaltungen der Tourist Information . Bernau
  • Kostenlose Nutzung des Tennisplatzes . Bernau
  • Gratis-Führungen durch den Zauberwald
  • Freier Eintritt im Haus der Natur . Feldberg
  • Freier Eintritt im Freibad Aquatreff . Todtmoos
  • 5,00 Euro Ermässigung im Radon Revitalbad . Menzenschwand
    Eintritt Erwachsene 11,00 Eur / Kinder 6,00 Euro. Stand 2018


Menü-Beispiel I 


Sellerie-Cremesuppe 

***** 
Geräucherter Wildlachs
mit Sahnemeerrettich, 
Blattsalat und Toast 

***** 
Gebratenes Schweinesteak
mit Pfeffersoße, 
Blumenkohl und Butternudeln 

oder 

Gebratenes Forellenfilet
mit Petersilienbutter, 
Blattspinat und Salzkartoffel 

oder 

Blätterteigpastete 
gefüllt mit Gemüse-Ragout fin 

oder 

Gebratenes Rinderfilet mit Café de Paris, 
Buschbohnen und Kartoffelgratin 
– Tipp der Küche . Aufpreis 5,00 € – 

***** 
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, 
mit Erdbeeren und Vanilleeis 


Menü-Beispiel II 


Kraftbrühe mit Nudeln 

***** 
Salat vom Buffet 

***** 
Gekochter Tafelspitz 
mit Meerrettichsoße, 
Preiselbeeren und Bouillonkartoffeln 

oder 

Piccata von der Putenbrust in Käse-Ei-Hülle 
mit Tomatencoulis und Basilikumnudeln 

oder 

Cremige Pfifferlinge 
mit Pappardelle 
und Brokkoli 

oder 
Rosa gebratene Entenbrust
mit Preiselbeersoße, 
Zuckerschoten und Kartoffeltaler 
– Tipp der Küche . Aufpreis 5,00 € – 

***** 
Mousse au chocolat von der Valrhona-Schokolade 
mit Früchtecarpaccio und Tonkabohnenparfait 

 

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