VESPERkarte 

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14:00–18:00 Uhr

Aperitif

Glas Winzersekt . Rosé  7,50 €

Hugo . Winzersekt . Holunderblütensirup . Minze  8,20 €

Alkoholfreier Apfelsecco . von Raumland  7,90 €

Suppen

 

Kraftbrühe . mit Flädle  8,90 €

Kürbiscremesuppe . mit Krokant  8,60 €

Vorspeisen

 

Schwarzwälder Vitello
mit Scheiben vom rosa gebratenen Roastbeef

an einer Soße von geräucherter Forelle und Kapern  17,50 €

Feldsalat
an Honig-Senf-Dressing
mit Kracherle und Schinkenstreifen  13,00 €

Beilagensalat  9,90 €

Hauptgänge

 

Schweineschnitzel . Wiener Art . gebraten
mit Pommes frites  19,90 € / kl. Portion  17,90 €

Caesar Salad
mit Parmesan-Dressing  13,90 €
mit gebratenen Lachsforellenstreifen  20,00 €
mit Putenbruststreifen  19,00 €

Elsässer Wurstsalat
mit Käse und Brot  14,50 €

Schwarzwälder Vesperbrett
mit Schinken, Käse und Brotkorb  19,00 €

Schwarzwälder Pinsa
mit Speck und Zwiebeln
oder
mit Zwiebeln, Champignons, Tomaten und Lauchzwiebeln  15,00 €

Rinderbratwurst
an Rotweinsoße mit Kartoffelsalat  15,90 €

Käsebrett . Hart- und Weichkäse
mit Trauben, Feigensenf und Walnüssen  22,00 €

 

Dessert

 

Crème brûlée . von der Tahiti-Vanille
mit Zwetschgenkompott und Walnusseis  13,90 €

Brownie . von der Valrhona-Schokolade
mit Beerengrütze, weißer Schokoladenmousse und Eis von der Tahiti-Vanille  14,90 €

Topfenknödel . mit Zwetschgenkompott
und Eis von der Tahiti-Vanille  14,50 €

 

Die Küche unserer Region liegt uns besonders am Herzen. Deshalb verwenden wir für unsere Gerichte bevorzugt Produkte von Erzeugern aus dem Südschwarzwald.
Die Zusammenarbeit mit regionalen Betrieben ist für uns ein wichtiger Bestandteil unserer Küche. Sie verbindet uns mit den Menschen, den Produkten und den kulinarischen Traditionen unserer Heimat.

 

Änderungen vorbehalten.
Informationen zu Allergenen in unseren Speisen erhalten Sie bei unserem Serviceteam. Trotz sorgfältiger Zubereitung können unsere Speisen unbeabsichtigte Spuren weiterer Allergene enthalten.