VESPERkarte 

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14:00 –18:00 Uhr

aperitif

Glas Winzersekt . rosé  7,50 €

Hugo . Winzersekt . Holundersirup . Minze  8,20 €

Alkoholfreier Apfelsecco . von Raumland  7,90 €

suppen

 

Kraftbrühe . mit Flädle  8,90 €

Pfifferlingscremesuppe 8,60 €

VORSPEISEN

Schwarzwälder Vitello
mit Scheiben vom rosa gebratenen Roastbeef

an Soße von der geräucherten Forelle und Kapern  17,50 €

Gebeizte Lachsforelle
mit Joghurt und Melone-Minz-Salat  17,00 €

Beilagen Salat  9,90 €

hauptgänge

 
Schweineschnitzel . Wiener Art . gebraten
mit Pommes frites  19,90 € / kl. Portion  17,90 €

Caesars Salad
an Parmesan-Dressing  13,90 €
mit gebratenen Lachsforellenstreifen  20,00 €
mit Streifen von der Putenbrust  19,00 €

Elsässer Wurstsalat
mit Käse und Brot  14,50 €

Schwarzwälder Vesperbrett
mit Schinken, Käse und Brotkorb  19,00 €

Schwarzwälder Pinsa
mit Speck und Zwiebel
oder
mit Zwiebel, Champignons, Tomaten und Lauchzwiebel  15,00 €

Rinderbratwurst
an Rotweinsoße mit Kartoffelsalat  19,90 €

Käsebrett . Hart- und Weichkäse
mit Trauben, Feigensenf und Walnüssen  22,00 €

Tomaten Avocado
mit geröstetem Bauernbrot und Spiegelei 16,00 €
 

DESSERT

 

Crème Brûlée . von der Tahiti -Vanille
mit marinierten Erdbeeren und Nougateis  13,90 €

Brownie . von der Valrhona Schokolade
mit Beerengrütze, weißer Schokoladenmousse und Eis von der Tahiti-Vanille  14,90 €

Topfenknödel . mit Zwetschgenkompott
und Eis von der Tahiti-Vanille  15,90 €

Durch die Verwendung regionaler Produkte weisen wir nicht nur auf die Besonderheit der Region hin, sondern unterstützen damit auch ganz gezielt die Landwirte im Südschwarzwald. Denn diese garantieren einerseits für die Erzeugung wertvoller und gesunder Lebensmittel und bewahren andererseits mit ihrer Bewirtschaftung der Flächen die abwechslungsreiche Vielfalt und Einzigartigkeit der Landschaft.

Änderungen behalten wir uns vor. 

Alle Speisen können Spuren von Allergenen enthalten.