Vesperkarte



Spargelcremesuppe  6,50 €

Kraftbrühe mit Flädle  6,50 €

Spargelsalat, lauwarm, mit Rosen vom Schwarzwälder Schinken
und Blattsalat an Balsamico  14,00 €

Wildlachs, geräuchert, mit Spargel-Kartoffelrösti
an Schnittlauchcreme und Blattsalat  14,00 €

Großer bunter Salatteller  9,50 €
mit gebratenen Lachsforellenstreifen im Sesammantel
  14,50 €

Veggie Burger
Tomate, Mozzarella, Basilikum und Süßkartoffelpommes  10,90 €

Rindfleischsalat
vom gekochten Tafelspitz an Senfsoße mit Brot  11,90 €

Elsässer Wurstsalat
mit Käse und Brot  8,90 €

Schwarzwälder Schinkenbrett
mit Brotkorb  12,50 €

Schwarzwälder Vesperbrett mit Hausmacher Wurst, Schinken, 
Käse und Brotkorb für 2 Personen  24,00 €

Elsässer Flammkuchen
mit Speck und Zwiebel  8,50 €

Schweineschnitzel Wiener Art, gebraten,
mit Pommes-frites  12,90 €

Bratwurst vom Bernauer Hirsch, gebraten, 
an Zwiebelsoße mit Kartoffelsalat  13,90 €



Desserts 

Dreierlei vom Rhabarber
Küchle – Kompott – Eis mit Erdbeeren 
 10,50 €

Zweierlei Schokoladenmousse
mit Früchtecarpaccio und Himbeereis 
10,50 €

Gebrannte Creme von der Tahiti Vanille
mit Erdbeeren und Basilikumeis  9
,50 €

Vanilleeis
mit Meringe und Sahne 
7,50 €

Schwarzwaldbecher
Sauerkirschen mit Schwarzwälder Kirschwasser
Vanilleeis Schokoladeneis und Sahne 
7,80 €

Eis mit Himbeeren
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 
8,00 €

Erdbeerbecher
mit Joghurteis Erdbeereis und Sahne
  8,50 €

Früchtebecher
Fruchtsalat mit Fruchteis Vanilleeis und Sahne 
8,50 €

Coupe Dänemark
Vanilleeis mit warmer Schokoladensoße und Sahne 
7,20 €

Kugel Eis
Vanilleeis, Joghurteis, Rhabarbereis, Basilikum­eis,
Schokoladeneis, Nusseis, Mango-Maracujasorbet,
Himbeersorbet, Erdbeersorbet 
2,50 €

Änderungen behalten wir uns vor. 

Alle Speisen können Spuren von Allergenen enthalten. 

 

 

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